小矢部市のヤングスタッフでつくりあげた「つかさ屋本店」です。
若者ならではの斬新なアイデアで、小矢部市のご当地産を提供しております。

小矢部なめらかぷりん（250円）
津沢養鶏の採れたて卵から作った
なめらかぷりんです。
飼育米を食べて育った鶏の卵なので、
なめらかさ抜群。

エッグポッパー（400円）
小矢部市のメルヘン米を使用した米粉に、季節の新鮮な野菜と採れたて小矢部卵と、大変貴重な最高級の稲葉牛をふんだんに使用した逸品です。

各種コロッケも取り揃えております。